Om meg
Bakverk
- Kaker
Småretter
- Tilbehør
Middag
- Sjømat
- Kjøtt
- Pizza
- Pasta
Salat
Vegetar
Dessert
- Syltetøy
Julemat

Anne-Gunns mat

Maten jeg vil dele med deg

Browsing Tag

hummer

Middag, Sjømat, Småretter
Hummer med hummersaus

På fridager kan jeg helt fint bruke en haug med tid på å lage mat, og denne gangen ville…
9. mars 2022 by annegunn

Søk

Hvem er jeg?

Siste innlegg

Klassisk potetsalat
Sitronkake med bringebærkrem
Sjokoladekake med glasur
Potetsalat med vinaigrette
Potetsalat med pesto

Siste kommentarer

annegunn til Lammerull
Merethe Skalleberg til Lammerull
annegunn til Langstekt BBQ-ribbe
svend henning møller til Langstekt BBQ-ribbe
Merethe til Pizza med salsiccia

annegunnsmat

Det er så mye sopp i skogen! Ekstra gøy blir sop

Det er så mye sopp i skogen! Ekstra gøy blir soppturene når det plutselig dukker opp sopper jeg tidligere har hørt om, men aldri egentlig funnet selv før. Det har blitt mest traktkantarell - det har jeg greit radarøyne på der jeg går krokbøyd som ei gammal kjerring og i sikksakk gjennom skogen. Nye sorter denne helgen har blitt sort trompetsopp og fåresopp. Fåresopp en turte jeg ikke ta med alt hjem av siden jeg ikke var helt sikker på art før jeg kom hjem. Uansett, veldig gøy å lære nye sorter! 🤩

#september #sopp #mushroom #soppjakt #sopptur #høst #fall #skogstur

Grovt rundstykke med smeltet ost med bacon (ikke t

Grovt rundstykke med smeltet ost med bacon (ikke tubeosten med bacon altså), tomater fra hagen og speilegg. Det ble liksom egg og bacon the cheesy way 😄 Enkelt og godt ble det!

Osten er en gulost med biter av bacon inni fra produsenten Basiron, en nederlandsk osteprodusent. Basiron-ostene finnes med mange ulike smakstilsetninger, eksempelvis chili, tricolor, urter, pesto, soltørket tomat og oliven, trøffel og mer. Personlig er jeg en fan av chili og tricolor, og nå også den med bacon! Og vil du prøve selv så kan du finne den hos @spekebua.

#rundstykker #gjærbakst #hjemmelaget #hjemmedyrket #hjemmebakt #ost #basiron #basironcheese

Focacciaen som ble bakt tidligere i dag ble til br

Focacciaen som ble bakt tidligere i dag ble til bruschetta med burrata. Det er såååå godt! 😍

Ringlet olivenolje over biter av foccacia og stekte dem i panna til de hadde gylden stekeskorpe på kuttsiden. Toppet brødet med burrata og tomatmiksen av hagetomater og friske urter. Ringlet kremet balsamico over til slutt.

#foccacia #foccaciabread bruschetta #burrata
#homemade #homegrown #homegrownveggies #hjemmelaget #hjemmedyrket #hjemmebakt #delicious

Jeg skulle egentlig starte dagen med å plukke tom

Jeg skulle egentlig starte dagen med å plukke tomater i drivhuset der store mengder nå er modent. Det ble utsatt pga baking gitt. Grove rundstykker med havre, linfrø og kruskakli, tilsatt vann, som fikk stå og svelle 1 time før det havnet i bakebollen sammen hvetemel og sammalt fint mel.

Jeg liker best gjærdeiger som er luftige og heller et hakk klissete fremfor faste og kompakte. Jeg justerer ofte med mer vann underveis i letingen dersom jeg kjenner at deigen er for hard/kompakt/tørr. Synes resultatet blir lettere, luftigere og hever bedre. Jeg elter deigen lenge til den slipper bollen, men samtidig føles klissete når du trykker på den. Jeg bruker også minst mulig mel ved utbakingen fordi jeg synes det er enklere å forme den til rundstykker da.

#rundstykker #hjemmelaget #hjemmebakt #baking #gjærbakst #groverundstykker #lunsj #frokost

Foccacia kunne jeg lett ha spist hver eneste dag b

Foccacia kunne jeg lett ha spist hver eneste dag bare fordi det er så sjukt godt! I dag ble focacciaen toppet med en spicy oliventapenade. Jeg har ikke laget den selv, men kjøpt et glass av min favoritt tapenade. Jeg bruker en av merket Zeta, Tapenade med chili. Den kan spise med skje ut av glasset så god synes jeg den er 🙈😄

Focacciaen er som vanlig laget etter oppskriften til @_lacebakes_ (overnight foccacia).

#foccaciabread #foccacia #oliven #tapenade #hjemmelaget #hjemmebakt #baking #yummy

I dag ble det en skogstur i fuktig vær og jakten

I dag ble det en skogstur i fuktig vær og jakten på traktkantarell er i gang. Mye er på vei, men fortsatt veldig smått der jeg gikk. Fant jo noe uansett før regnet kom for fullt. Gleder meg til neste tur der småtassene forhåpentligvis har blitt større og kan bli plukket av meg. Gleder meg også til å lage noe veldig godt med sopp!! 🤩

#sopp #mushroom #traktkantarell #skog #høst #høstmat

Lørdagsmiddagen ble søndagsmiddag - kyllingvinge

Lørdagsmiddagen ble søndagsmiddag - kyllingvinger krydret med buffalo wings krydder og stekt på grillen. Som tilbehør ble det en salat som inneholdt baby leaf mix, tomater, agurk, eple, syltet gul polkabeter, marinert fetaost og granateple. Salaten ble krydret med ferske urter, salt, pepper, olje fra fetaosten og litt av syltelaken fra polkabetene. Nam, nam! 😁

#buffalowings #kyllingvinger #kylling #salat #salad #hjemmelaget #homegrown #homemade

Min kjære og jeg var nylig så utrolig heldige å

Min kjære og jeg var nylig så utrolig heldige å få til en bonuspoeng-reise til Bangkok på First Class. Vi fikk oppleve First Class terminalen til Lufthansa i Frankfurt, First class flyvning med samme selskap til Asia, samt First Class lounge og flyvning med Thai air hjem igjen. Bookingen fikk vi meget god hjelp til av @flymedpoeng.
Det var en helt spesiell opplevelse vi er utrolig glade for å ha klart å få til og som vi har drømt om å gjøre en god stund. Det var som en drøm og det var heller ikke vanskelig å skjønne hvem ombord som aldri hadde fløyet First class før. Gjett hvem som tok bilder av ca ALT! 🙈 #classy 😉😄

Servicen, mottagelsen, vinene, maten.... Alt var så utrolig gjennomført og av så god kvalitet at det er vanskelig å beskrive det. Alt var så lekkert dandert og smakfullt! Nok en gang, det var som en drøm der vi begge følte oss behandlet som kongelige.
❤️ En reise vi aldri kommer til å glemme ❤️

#reise #travel #firstclass #firstclassflight #lufthansa #thaiairways #dreamcometrue

Livet er på topp når jeg kan hente det meste til

Livet er på topp når jeg kan hente det meste til middagen i hagen og stå i sola ute og lage mat. Det er noe av det beste jeg vet! Her ble gulrøtter, pastinakk og gule polkabeter hentet i hagen. Polkabetene ble skrellet og bakt i folie i ovnen med litt olivenolje og salt. Resten ble delt i to, gnidd inn med olje og litt salt før de ble tilberedt på grillen. Grønnsakene ble servert oppå en deilig fetaostkrem (fetaost, yoghurt, olje, hvitløk, salt og pepper).

Dette her var egentlig tilbehør til kylling som vi også grillet, men begge syns grønnsakene med fetaostkremen ble så gode at kyllingen egentlig føltes overflødig.

#grønnsaker #hjemmedyrket #hjemmelaget #dyrkselv #growyourownfood #homegrownveggies #sommer #feta #fetacheese #yummy #delicious #deliciousfood

Load More Follow on Instagram

Arkiv

juli 2024
juni 2024
mai 2024
januar 2024
november 2023
juli 2023
juni 2023
mai 2023
april 2023
mars 2023
februar 2023
januar 2023
desember 2022
november 2022
oktober 2022
september 2022
juli 2022
juni 2022
mai 2022
april 2022
mars 2022
februar 2022

Kategorier

Bakverk
Dessert
Julemat
Kaker
Kjøtt
Middag
Pasta
Pizza
Salat
Sjømat
Småretter
Syltetøy
Tilbehør
Ukategorisert
Vegetar

Instagram

Back to top